Nous proposons un large choix de plats cuisinés sans conservateur. Apprenez-en plus sur notre démarche
Créé il y a plus de 150 ans par Louis Pasteur, ce procédé de conservation va consister à :
Cuisiner sans conservateurs, c'est possible.
Les chefs cuisiniers de Fleury Michon ont travaillé sur des bouillons de légumes, les épices et les aromates, pour ne remplacer les conservateurs que par des ingrédients naturels tout en conservant le goût de nos produits. Aujourd’hui, nous utilisons plus de 900 matières premières et ingrédients sans conservateur.
En utilisant la pasteurisation, nous sommes en mesure de cuisiner toutes nos recettes sans ajouter de conservateurs. Ce procédé permet de supprimer les bactéries naturellement présentes dans le produit, tout en préservant ses qualités organoleptiques (goût, texture, couleur et odeur).
Depuis 20 ans, nous veillons à ne pas ajouter de conservateurs dans nos plats cuisinés dès que les recettes nous le permettent.
Aujourd'hui 96% de nos plats cuisinés ne contiennent aucun conservateur. Ne soyez pas timide, allez plutôt les tester par vous-mêmes.
Oui, la congélation prolonge la durée de conservation des plats cuisinés.
Cependant, nous ne recommandons pas la congélation de nos plats cuisinés car elle peut altérer le goût et la texture des divers ingrédients.
Les plats cuisinés en barquette bois et Wok&Go ne peuvent pas être congelés.
Vous pouvez réchauffer nos barquettes en bois au micro-ondes ou choisir de les faire gratiner un peu plus au four traditionnel en suivant les recommandations indiquées sur le packaging ! Le bois étant un isolant, vous n’aurez pas de risque de vous brûler !
Pour savoir où trouver nos délicieuses recettes, sur la page du produit qui vous intéresse cliquez sur le bouton "acheter ce produit" présent en haut à droite de la page, vous verrez alors l'ensemble des enseignes qui proposent le produit autour de vous.
Nos barquettes en bois sont fabriquées avec du bois de peuplier provenant de peupleraies Françaises. Notre fournisseur est engagé dans une démarche de culture durable : ainsi, pour chaque arbre coupé, un autre est replanté.
Nos cuisiniers ont pensé à tout le monde ! Craquez pour notre délicieux Parmentier de Bœuf Charolais effiloché, notre Tartiflette au Reblochon AOP et ses lardons fumés ou notre Poulet Rôti Frites jus aux herbes de Provence, ainsi que pleins d’autres recettes.
Si vous voulez vous offrir une escale en Italie, découvrez nos quatre recettes savoureuses à base de pâtes, les Lasagnes Bolognaises, les Lasagnes Ricotta Epinard, les Penne au pesto basilic et tomates cerises et les Rigatoni aux aubergines, ricotta et tomates et pour une escale en Grèce, découvrez notre Moussaka au bœuf. Une envie de poisson ? Nous avons ce qu’il vous faut : notre Parmentier de saumon.
Il n’y a aucune raison que vous ne trouviez pas de plats à votre goût.
Engagés dans un travail pour la réduction du plastique dans nos emballages, nous avons décidé de lancer une barquette qui réponde aux objectifs de cette démarche. Ainsi, grâce à cette barquette en bois, nous réduisons de plus de 83% l’utilisation de matière plastique par rapport à une barquette plastique Fleury Michon. Grâce à leur cuisson au four dans leur barquette en bois, retrouverez le bon goût comme à la maison !