Santé

En s’appuyant sur le savoir-faire culinaire de Fleury Michon et sur les tendances alimentaires, nous avons ainsi développé notre offre avec la plus grande exigence :

• Nous respectons la charte nutritionnelle de Fleury Michon en limitant le nombre d’additifs autorisés. Nous n’utilisons que 13 additifs au total sur nos recettes santé (sur les 300 autorisés à l’échelle européenne). Nous assurons également l’absence d’huiles hydrogénées, d’huile de palme, d’OGM et de colorants artificiels.
• Nos sauces et bouillons sont préparés de A à Z dans nos ateliers, dans des sauciers conçus par Joël Robuchon.
• Nous avons choisi le process de surgélation qui permet de proposer des produits avec une durée de vie longue, tout en limitant les pertes nutritionnelles et en conservant les propriétés organoleptiques des aliments.
• Nous assurons une régularité de nos produits grâce à des contrôles qualité et une dégustation systématique de chaque production pour vérifier la conformité du profil organoleptique par rapport au standard défini avec nos clients.

Nous offrons une entière transparence auprès de nos clients et de nos consommateurs grâce à nos fiches techniques détaillées et à notre marquage complet sur le produit fini.